{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello s kožou (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNebolo by úžasné, keby sme mohli mať všetko? V živote to nie je vždy možné, pokiaľ práve nehovoríme o emilských údeninách. \u003cstrong\u003eCulatello s kožou\u003c\/strong\u003e pripomína mušľu a rovnako ako mušľa ukrýva poklad. Znalci hovoria, že spája vôňu \u003cstrong\u003eCulatello so sladkosťou parmskej šunky\u003c\/strong\u003e. Culatello s kožou je mimo Parmy málo známe, no je to skutočná lahôdka, v ktorej sa stretávajú dve kulinárske legendy. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vyrába sa v oblasti \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e, ktorá je aj domovom tradičného Culatello. Používa sa naň vykostené bravčové stehno, ktoré sa ručne zväzuje do charakteristického tvaru mušle alebo srdca. Potom sa nasolí, okorení a nechá zrieť až 12 - 18 mesiacov. Koža ho dlho chráni a zabezpečuje, aby zostalo mäkké a aromatické. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ochutnaj ho s domácim chlebom a hoblinkou čerstvého masla; odporúčame ho podávať aj s melónom alebo figami. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (2,7 KG približne)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":200.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Celá Culatta (5,5 KG približne)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":343.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/sk.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}